Si l'Italie est le pays de la gastronomie, l'Émilie-Romagne en est le garde-manger. C'est d'ici que viennent le parmigiano reggiano, le jambon de Parme, le vinaigre balsamique de Modène, la mortadelle et les tortellini. Mais la région a bien plus à offrir que sa table : des villes d'art à taille humaine, des mosaïques byzantines uniques au monde et, côté Adriatique, la Riviera romagnole, l'une des grandes destinations balnéaires familiales d'Italie.
Les incontournables
- Bologne : ses kilomètres de portiques classés à l'UNESCO, la Piazza Maggiore, les deux tours et le Quadrilatero, le quartier des épiceries. La ville idéale pour un city-break gourmand.
- Parme : le baptistère, le théâtre Farnèse, et des visites de fromageries et de jambonneries dans les environs.
- Modène : la cathédrale romane, la vinaigrerie traditionnelle et, pour les amateurs, le musée Enzo Ferrari et celui de Maranello tout proche.
- Ravenne : les mosaïques de San Vitale, du mausolée de Galla Placidia et de Sant'Apollinare, parmi les plus belles du monde.
- Ferrare : la ville de la Renaissance, à découvrir à vélo sur ses remparts.
- Rimini, Riccione et Cesenatico : des kilomètres de plage de sable fin, des parcs d'attractions et une vie nocturne animée.
- Saint-Marin : la petite république perchée sur le mont Titano, à 30 minutes de Rimini.
Où séjourner ?
Bologne est la meilleure base pour visiter les villes d'art : Modène, Parme, Ferrare et Ravenne sont toutes à moins d'une heure de train. Pour des vacances en famille, la Riviera (Rimini, Riccione, Cervia, Milano Marittima) aligne hôtels avec plage privée incluse, campings et parcs comme Mirabilandia. Les collines de l'arrière-pays offrent des agriturismi plus calmes.
Quand partir ?
Le printemps et l'automne sont parfaits pour les villes : douceur, marchés et fêtes gastronomiques (truffe, champignons et vendanges en octobre). La saison balnéaire va de juin à mi-septembre ; juillet-août sont chauds et humides dans la plaine du Pô. L'hiver peut être brumeux et froid.
Y aller depuis la France
- En avion : Bologne (BLQ), environ 1 h 40 depuis Paris, avec des vols directs depuis plusieurs villes françaises. Rimini a des liaisons saisonnières.
- En voiture : environ 6 h 30 depuis Lyon et 10 h 30 depuis Paris par le Fréjus ou le Mont-Blanc, puis l'autoroute vers Bologne. Attention aux ZTL dans les centres historiques.
- En train : via Milan, puis environ 1 h de Frecciarossa jusqu'à Bologne.
Notre conseil
À Bologne, oubliez les « spaghetti bolognaise », vous n'en trouverez pas : commandez des tagliatelles al ragù. Et réservez une visite de producteur de parmesan tôt le matin, quand les fromagers travaillent encore le lait.
Voir aussi notre guide Italie, la Toscane et la Vénétie.
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