Les Pouilles (Puglia), au talon de la botte, sont devenues en quelques années l'une des destinations les plus prisées d'Italie, et on comprend pourquoi. Plus de 800 km de côtes baignées par l'Adriatique et la mer Ionienne, des villages blanchis à la chaux, des masserie (fermes fortifiées) transformées en hôtels de charme, des oliviers millénaires et une cuisine simple et généreuse. Le tout à des prix encore raisonnables comparés à la Toscane ou à la côte amalfitaine. Sur la photo, la crique de Lama Monachile à Polignano a Mare.
Les incontournables
- Alberobello : la ville des trulli, ces maisons rondes au toit conique, classée à l'UNESCO. Venez tôt le matin ou en fin de journée.
- La vallée d'Itria : Locorotondo, Cisternino et Martina Franca, villages blancs entourés de trulli et de vignes.
- Polignano a Mare et Monopoli : maisons accrochées aux falaises et petites criques en plein centre.
- Ostuni : la « ville blanche » sur sa colline, face à la mer et aux oliveraies.
- Lecce : la « Florence du Sud », capitale du baroque, en pierre couleur miel.
- Le Salento : la pointe sud, avec des plages aux allures caribéennes (Porto Cesareo, Pescoluse) et la côte rocheuse d'Otrante à Santa Maria di Leuca.
- Bari : la vieille ville, la basilique Saint-Nicolas et les femmes qui façonnent les orecchiette dans la rue.
- Le Gargano : promontoire boisé au nord, avec Vieste, Peschici et des grottes marines.
Où séjourner ?
Pour un premier séjour, une base dans la vallée d'Itria ou autour d'Ostuni et Monopoli permet de rayonner partout en moins d'une heure. Pour la plage, le Salento (côté ionien) offre le sable le plus fin. Les familles trouveront des villages de vacances et campings dans le Gargano et sur la côte du Salento.
Quand partir ?
Mai-juin et septembre sont idéaux : 25 à 30 °C, mer chaude dès juin et beaucoup moins de monde qu'en août. En juillet-août, la chaleur est forte et les plages du Salento très fréquentées par les Italiens. Octobre reste agréable pour les visites et la cueillette des olives commence en novembre.
Y aller depuis la France
- En avion : Bari (BRI) et Brindisi (BDS), environ 2 h 15 depuis Paris, avec des vols directs saisonniers depuis plusieurs villes françaises (Lyon, Marseille, Nice, Nantes, Bordeaux…).
- En voiture : un long trajet (plus de 15 h depuis Lyon), à réserver à un grand voyage en Italie.
- Sur place : louez une voiture. Les trains régionaux relient Bari, Monopoli, Ostuni et Lecce, mais les villages et les plages se rejoignent bien plus facilement par la route.
Notre conseil
Dormez au moins une nuit dans une masseria : c'est l'expérience la plus typique de la région, souvent avec piscine et cuisine maison. Et goûtez la burrata fraîche d'Andria, les orecchiette alle cime di rapa et le pasticciotto de Lecce au petit-déjeuner.
Voir aussi notre guide Italie et la Sicile.
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Gagliano del Capo, Pouilles, Italie
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Ce guide a été rédigé avec soin. Les horaires, les prix et les dessertes changent : vérifiez-les juste avant votre départ. Les liens vers Booking.com, Trip.com, Viator et JetCamp sont des liens d'affiliation.
